首先是我国罐头包装市场,玻璃瓶和金属罐牢牢地占据着霸主地位,当然近年来随着软包装材料及工艺的发展,软包装罐头也开始零星出现,但市场份额少得可怜,而阻碍塑料包装在罐头领域大显身手的主要因素是价格。罐头的保质期一般要达到一年左右,因此要求外包装有很强的阻隔性；对于一些要进行高温杀菌处理的食品,还要有良好的耐高温性能；再有就是要具有玻璃一样的高透明度,使消费者可以直接看到产品。而能达到上述要求的塑料复合软包装产品(主要包括pe与阻隔性材料共挤、cpp与pe复合的塑料袋等)价格昂贵,据资料显示,这类产品的进口价格约在人民币5元/个,而使用软包装的罐头也主要用于出口。实现包装的罐头也主要用于出口。实现包装产品的本土化采购是罐头生产厂商降低成本的必要途径,而国内产品则普遍存在保质期短、韧性差、易爆袋等问题。在国外发达国家,塑料软包装罐头以其小包装、易携带、好开启的特点受到消费者的青睐,在短短的几年内就迅速占领了罐头包装市场近30%的份额。在国内市场中,罐头还是以难以开启的笨重的玻璃瓶、马口铁包装为主,塑料小包装将有良好的市场发展潜力。
常用的食品塑料袋多为聚乙烯薄膜制成，该薄膜无毒，故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也无毒性，但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质，具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋[1]均不宜用来盛装食品。如要鉴别聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下面简易法进行辨认[2]。
聚乙烯薄膜（无毒性）
薄膜呈乳白色，半透明状（几层叠起来观察尤其明显），摸起来较润滑，好像表面上涂有蜡层，用力抖动，声音发脆，遇火易燃，火焰黄色，燃烧时有粘液滴落，并有蜡烛燃烧时的气味。
聚氯乙烯薄膜（一般有毒性）
如不加色素，为透明状，摸起来其表面有些发粘，用力抖动，声音低沉，遇火不易燃烧，离火焰即熄，火焰呈绿色
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