大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。
大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效；设计合理、造型美观、无污染，
商用厨房设备，大锅灶、电磁、燃气大锅灶 [1]适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，
一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。
智优掌用电磁炉(灶)以其操作简单,使用方便,加热速度快,热效率高以及高效的节能效果已逐步成为传统加热设备的终结者，并且具有无明火、无烟、无废气排放、安全性好、美观耐用等多方面优点，（如：炒菜机、炒菜锅等 炒菜机 电磁炉大锅灶电磁灶油炸炉高压锅蒸饭柜海鲜蒸柜煲仔炉油烟净化器冰箱工作台加热柜蛋糕柜开水器）专门为企业提供设备一体化解决的服务商，包括各类自动化生产线/专用设备/非标设备，各类设备及自动化生产线的升级改造等。公司拥有资深项目经验的专业技术骨干团队，致力于企业提供服务等全方位产品设备解决方案。
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