职位描述
1.全面负责餐厅的管理工作，对单店的qsc负完全责任。2.负责餐厅工作人员调配，班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。3.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。4.负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用，做好保管及耗用报损工作。5.建立良好的协作关系，沟通与厨房的联系，协调进行工作。6.了解掌握厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种餐点的推销工作。7.根据季节性变化和周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行。8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。1、要求***，3年以上的餐饮管理经验，1年以上门店店长/餐厅经理岗位经验，具有较强的店务管理经验，2、知名连锁企业管理经验3年以上者优先3、具有丰富的连锁餐厅服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识及管理经验。4、乐观积极、工作敬业、责任心强；具备创新能力、团队建设能力及承受工作压力的能力。5、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。1、基本工资+单店营业额提成等+菜品销售提成+会员卡销售提成+其它；
公司简介
我们是广州市诸锣记餐饮有限公司，“诸锣记烤串品牌已得到中国工商总局的保护。诸锣记于2016年下半年成立了五羊分店，于2017年成立了建六分店，并同时成立了诸锣记自我品牌的“中央厨房加工厂”。2017年已经过去，诸锣记在广州餐饮行业留下了深深的痕迹，分别在广州各大自媒体餐饮频道得到认知及肯定：“广州日报”、“吃喝玩乐in广州”、”招行广州地铁媒体广告“、”潮生活“等大平台的自媒体的多次报道，以及多家风投金融机构企业的肯定和意愿合作等。尽管过去的一年得到了很多的认可。可是，诸锣记企业创始人李然***提出：坚持直营方针，继续前行！顾2018年，诸锣记目标为：广州市一线商铺开立直营分店3-5家。2018年将是我们飞速发展的一年，现在我们企业诚邀各方的餐饮优秀人才共同发展。强烈的希望，餐饮行业的有志之士们，积极的加入进来！诸锣记品牌在2018年，将开启优秀人才的股权奖励机制！共赢，共创，未来！
公司总部：广州市越秀区五羊新城广场630室（公司邮箱：312301701@qq.com)
五羊分店：广州市越秀区寺右新马路87-99首铺110铺（tel：020-83700986）建六分店：广州市越秀区建设六马路一号后幢之3号（tel：020-83700986）东晓南路分店：（新店即将开业）广州市海珠区南洲北路5号东晓汇里a首层（诚邀餐饮优秀人才加入）2018年分店陆续，盛大开业。
广州市诸锣记餐饮有限公司
