从5月12日生猪价格达到14.91元之后到现在已经有一周多的时间，猪价继续小幅下探，今天跌一分，明天跌一份，慢刀子割肉一样的节奏。从2018年8月到现在已经有大半年的时间，对于大部分省份来说当下的情况都成为一种煎熬。一方面是越来越热的天气，疫情或继续加速肆虐，另一方面是生猪价格始终保持弱势平稳，压栏的大猪都300，甚至400斤，出栏或者不出栏都是令人头疼的问题。对于大多数猪场来说，在近期大猪压价下，信心也逐步流失。  
图1 2019年5月以来批发市场白条、屠宰厂白条、生猪出栏均价对比
数据来源：猪易数据
 
如图1所示，5月12日生猪价格达到5月以来最高点14.9元，之后逐步小幅下降。批发市场白条、屠宰厂白条、生猪价格对比来看，生猪价格跌幅较大。
 
就5月13日-5月19日白条批发销量来说，环比增长0.17%，整体持平。但屠宰量屠宰量在上周增幅明显，上周日均屠宰1300头，环比增长50%。
 
结合价格与销量、屠宰量变化可以看出，5月中旬后大猪集中出栏对猪价构成较大阻力。
 
就这几天不同省份来说，表现为有气无力之感
 
表1 5月13日-5月20日不同省份猪价涨跌
 
 
近一周来说吉林、辽宁、内蒙出现连续小幅上调，但其他地区多以持平为主，并未响应。
 
西南主销区重庆、四川价格持续下滑，据猪易数据监测终端猪肉价格多保持平稳，生猪价格下调更多当地大猪集中出栏有关。
 
华南地区近期表现平稳，但就生猪调运来看，华南生猪仍旧调往全国。
 
消费到底有多差？一半养猪人吃肉减少
 
图2 5月猪肉消费调查
数据来源：猪易数据
 
根据猪易数据调查显示，有52%猪场吃猪肉同比去年减少，13%增加，35%持平。
 
目前已经是5月下旬，按照往年需求表现来看即将迎来一波采购高峰，这一次市场表现会如何？
 
继续沉默？
 
还是爆发？
 

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