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冷冻肉杀菌保鲜除了这个还有谁?

2019/5/27 11:58:03发布142次查看
在肉制品加工行业用水至关重要,既关系到食品的安全性,亦可延长肉食产品的保质期。肉制品加工用水应如何消毒呢?经实践证明,采用诺福牌食品级杀菌剂进行过消毒的水清洗屠宰后的畜体、冲洗加工设备和操作台面能大幅度降低污染,延长肉类的保质期。
很多用户发现,诺福食品级杀菌剂完全溶于水,很容易与多种肉制品加工应用相结合,包括清洗用水、盐水冷却器、肉类腌泡和酱汁注射机以及废水消毒再利用。杀菌剂对工艺用水消毒与循环运行的盐水冷却器、肉类腌泡和酱汁注射机配合使用,在杀灭有害微生物(如李斯特菌和大肠杆菌)方面效果十分显著。
在实际应用中,用户可以根据实际水量、水质选择合适的比例使用诺福杀菌产品。使用比例不同,其功能也存在差异,比如在腌泡过程中,由于使用小比例消毒减少了杀菌产品的用量,从而降低了运营成本。另外,诺福杀菌产品稳定性表现,可以在大跨度温度范围内十分有效地运作——从超低温盐水冷冻器到温度非常高的消毒系统。
由于很多国家制定的食品消毒规范都要求用更多的水对屠宰后的畜体进行清洗,而环境法则限制工厂的淡水用量。因为淡水供应量有限,因此很多厂家被迫减产以避免违规。但是在选择食品级杀菌产品后,肉制品生产商就可以摆脱这些困扰。诺福在肉制品加工中的其它应用,就是对工厂废水进行安全的化学处理。
值得一提的是,在非直接接触应用中重复利用消毒后的废水,比如在冷却器和冷却塔中,更多的淡水可以节省出来用于清洗和加工。诺福杀菌水可以与其它水处理工艺结合使用,利用有效的杀菌成分无残留对废水进行消毒,让处理后的废水适合再次利用。通过这项低维护要求技术的使用,肉制品生产商的产量得到了提高,同时也消除了其他有害物质的产生。
诺福杀菌应用于制造冷冻肉无菌水及肉表面消毒的特点:
1、完全环保,完全生物可分解,对人、畜无害,无腐蚀性,无残留。
2、无色,无气味,无味道,不起沫,完全溶于水。
3、见效快,效果明显,能杀灭所有病原菌。
4、 应用弹性大:在低浓度时,依然有显著效果,在高达95摄氏度时仍然能起作用。
6、 光谱杀菌效果,可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括:霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等300 多种。作用效果相当持久,不受外界条件影响。可杀灭有害菌以及有害微生物种类,可以直接有效的杀灭食品中常见的大肠杆菌、霉菌,酵母菌  金葡、绿脓杆菌、李斯特菌等。
7、产品应用简单,无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用,关键是可以节约更多的成本。
诺福国内运营总监:钟成 18128842053 
合作qq:2038182670

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