银器制作工艺复杂，材料昂贵，每一件银器，都是精工制作，无论是实用器还是装饰器，堪称艺术品。相对来说，银器工匠的学徒时间是很长的，出徒一般需要四年时间。和同样大小、同时期的瓷器相比，银器凝聚的劳动要远远大于瓷器，所需的制作时间要长很多，而且是全过程逐件手工制作，所需的材料价格更是天壤之别。银器生产具有产量低、周期长、人工费高、材料费高等特点。因此银器蕴含有很高的价值，随着人们对银器的深入了解和银器知识的普及，必然带来银器的价值发现和价值重估。
银壶煮水的特点
1、软化水质。由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。因此银壶煮水可软化水质，饮水时明显感觉甘甜。
2、杀菌。银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，从而达到杀菌的效果。
正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的1定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶更好喝。
如何检验一把上好的手工银壶
其一，壶嘴、壶口与壶把顶部应呈三平，或虽突破三平但仍不失稳重，唯把顶略高;
其二，对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°，易于把握重心;
其三，出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。
“汤沸”和“急须”
“汤沸”和“急须”在日文中都是茶壶的意思，“汤沸”是煮水用的大壶，“急须”是泡茶用的小壶。
汤沸的外形和我们平时用的烧水壶基本一样。比较特殊的是急须小壶。急须壶多采用左侧把的形式，壶把和壶身成九十度角，同时壶把和壶嘴间也成九十度角，方便使用人右手持握。
由于壶把和壶身有距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，这种款式的急须壶是日本极为流行的款式，也叫横手急须。
除此之外，还有壶嘴与把手成一百八十度角的弯柄设计的急须壶又被称为后手急须，以及与中国提梁壶类似的提梁急须壶，又叫上手急须。
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