cas： 9032-75-1
标准： 国家标准
天然/合成： 天然
级别： 通用级
含量： 99%
酶活力： 30000u/g
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份： 果胶酶
理化属性： 最适作用温度为 50℃
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 果汁用酶
下延产品： 果汁
运用： 应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清
用法用量： 以活力为10000u/g或10000u/ml果胶酶计，建议添加量为200-600g/吨原料。用于不同的行业、不同的生产工艺，酶加量也不相同，其最佳用量用户应通过试验确定。使用时，将酶用适量水溶解后后加入到原料中即可。注意事项：酶是蛋白质，吸入酶尘或酶雾，对过敏体质者可能引起过敏反应。有些酶长时间接触会刺激皮肤，眼睛和黏膜。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。如不慎入眼、鼻、口中，可用大量清水冲洗，必要时就医。产品开封后请尽快用完，如不能尽快用完的须及时密封。
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