土豆又称马铃薯、地蛋、洋芋等，是我国比较常见的农作物，种植也非常的广泛，几乎全国各地都有种植，我们今天要介绍的小技巧也很简单，就是“摘花”。
在我们国家，土豆一般都是当做蔬菜来食用，但是在国外的很多国家，土豆是被当做主食来食用的，在全世界范围来讲，土豆是仅次于小麦和玉米的第三大主食！好了，言归正传，今天小编就来和大家聊一聊这土豆开花的问题。
什么是土豆花？土豆属于块茎类作物，很多人可能都知道，我们平时所吃的土豆既不属于果实，也不属于种子，而是块茎，所以土豆和其它很多植物一样，也是可以通过开花结果来繁衍后代的，土豆一般在发芽后一到两个月左右开花，下图就是土豆开出来的花，结出来的果实就像绿色的小柿子差不多。
为什么要摘掉土豆花蕾？争抢养分，不利于块茎膨大。土豆开花、结果、再到果实成熟，整个过程势必要消耗大量的养分，而土豆的开花期，也是土豆块茎的膨大期，如果任由土豆开花结果，则土豆要将很大一部分养分分给果实和种子的生长，块茎的膨大就会受到抑制，所结出来的块茎无法长大，产量受到抑制。
易造成徒长。另外，土豆不摘花也容易造成徒长，土豆开花结果需要大量的养分，在抑制块茎增长的同时，还会促进枝叶的生长、徒长，以吸收更多的养分供应果实的生长，而块茎的膨大则会进一步受到抑制。
土豆花期管理前面也提到了，土豆的花期也正是土豆块茎的膨大期，所以根据花期做出相应的管理就可以有效地增加产量。
首先就是摘花，这个很简单，在花蕾初期，我们要尽早发现，直接摘掉就可以了。
第二就是培土。在土豆膨大期进行培土追肥，有利于块茎的膨大，在现蕾初期就可以进行培土，培土要注意和追肥相结合，主要以氮肥为主，配合钾肥一起施用，需要注意的是，只有在现蕾初期第一次培土时可以施用氮肥，因为此时的土豆枝叶生长还不是十分茂盛，在此次以后千万不能追施氮肥，氮肥可以促进枝叶的生长，在后期施用氮肥有可能造成徒长现象的发生，不利于块茎膨大。
第三就是利用药物抑制地上植株的生长。在土豆花期可以喷施甲哌鎓（缩节安）来控制土豆徒长，达到调节地上部分与地下部分均衡生长的目的。
最后一点就是水分的管理。土豆的花期对水分非常的敏感，水分过大不利于植株的生长，而过于干旱则会影响到块茎的膨大，所以要注意观察土壤的湿度，干旱及时浇水，如果遇到连续的阴雨天则要及时的排水。
好了，今天的介绍就到这里了，我们是科技农场，专注于农业知识科普，农业技术分享以及政策的解读，喜欢的朋友欢迎关注我们，您的关注和转发就是对我们最大的鼓励！