- 品种：长椒
- 原产地：福建
- 等级：一级
- 椒长：5~8
- 状态：干辣椒
- 安全性：有机食品
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优质的品种加上独特的地域位置，造就了古田辣椒王者地位。辣度尖锐，野味十足，具有辣度强、香味浓、色泽度高的特点，其辣度是其他辣椒品种的5-7倍！
久负盛名的久久丫周黑鸭精武鸭脖等卤味均以古田辣椒为秘制调料，据武汉客户反映：古田辣椒皮厚，肉厚，经煮，一公斤辣椒可以卤四次，辣度不减，还有回香。若是普通辣椒卤一次就全烂了……
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武汉市江岸区李明辉调料卤料经营部
李
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武汉市中环商贸城副食品批发市场F13栋11号档