小饭店如何经营的红火？小餐饮新玩法，轻松获客
在餐饮行业，不管是为了引流，还是为了提升利润，使用一些策略来增加营业额是很多餐厅常用的经营模式。在现在餐馆的运营模式中，酒店会议餐配送，有着各种各样的玩法和套路，从选品到营销，这些玩法各式各样，酒店会议餐，有着各自的效果。据九门寨小编了解，也有很多小餐馆老板叹息，这些方式并不适合他们。
就比如很多餐饮老板常说的打造差异化、定价策略、提升服务、高规格装修店铺，这些对于一些小餐厅来说并不适用。
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餐饮创业不行了？那是你根本不懂餐饮行业
餐饮创业门槛低、经营方便，所以一直都是国内创业者的选择，而且它需要的技术和资金要求也是很低的，只要你会做菜，或者请一个会做菜的厨子，一个几十平的小店，酒店会议餐哪里有，选址不错就可以做的风生水起。
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怎么减少顾客催单？
顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿了，难免会时不时的催。我们可以给顾客一个时间概念。比如上完酒水后告诉客人您的凉菜大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催菜的情况就会减少很多。
高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。
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酒店会议餐配送-长城烤鸭-酒店会议餐由赛罕区长诚烤鸭店提供。酒店会议餐配送-长城烤鸭-酒店会议餐是赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：姚经理。