1.选荔枝
一定要选择成熟的好荔枝，一般新鲜的荔枝都不是显眼的红色，而是红中带些杂色，如果是发黑或者呈褐色的荔枝说明已经变质了，千万不要购买
2、洗荔枝
千万不要把刚买回来的荔枝直接剥开吃，这样就大错特错了。买回去的荔枝要想不那么上火，首先将没有剥皮的荔枝丢在凉水里，然后撒上盐，浸泡个半个小时左右，盐水可以有效的分解荔枝中上火物质，重口味的朋友还可以将荔枝剥开之后浸泡在凉开水中撒盐
3.放进冰箱冷冻
把新鲜的荔枝泡上盐之后放在冰箱里冷冻几个小时之后再拿出来洗干净，经过了盐水和低温，荔枝本身的热性也被慢慢的分解，吃进嘴里的话又凉爽又不那么上火，冰冻的荔枝吃起来口感更佳。
4.和白色荔枝膜一起吃
都知道荔枝果肉的外面还有一层薄薄的果膜，不懂的人就直接把它和荔枝皮一起扔掉了。殊不知，荔枝的那层果膜和荔枝不同，是凉性的，虽然吃起来有点苦涩的感觉，但是喝荔枝果肉一起吃的话，口感就比较甘甜，还可以起到良好的降火作用。
5.喝绿豆汤
在吃荔枝的时候，来上一碗冰冰凉凉的绿豆汤，绿豆汤是一种凉性的食物，在吃荔枝的时候喝点绿豆汤可以很好的中和荔枝中的热气，不仅仅超级解渴，而且还能清热解毒，完全是专属搭配。
现在荔枝还不是最成熟的时候，千万不要因为嘴馋就早早购买回来吃，而且现在荔枝刚开始上市，价钱也是贵的离谱；
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