以前不好的东西，现在都是好东西，就像野菜一样，有些野菜有钱都不一定买得到，而且野菜价格也是年年上升，在人们对于野菜需求不断上升的今天，不少人打起了做野菜生意的想法。那野菜产业前景怎么样呢?种植什么野菜品种好呢?我们就一起来看看吧。
野菜产业前景
由于之前种植野菜的人比较少，在加上野菜市场需求量较大，因此种植经济效益也好，很多采用通过人工栽培，将野菜露地栽培发展为大棚、小棚覆盖栽培。通过这两种栽培技术，可以时短期集中上市的野菜提前延后到全年供应的蔬菜，可以说是一条非常不错的创业之路。
人工种植的野菜品种
适合人工栽培的野菜品种有很多，但在实际栽培时还需要根据季节及当地具体种植条件而定，比如说在南方可以种植香椿、马齿苋之类的野菜，北方人喜欢吃蒲公英，因此在别放可以种植蒲公英。同时种植时还需要根据各地气候条件而选择适宜栽植的蔬菜，比如说在北方可以栽植耐低温的野菜，如普通野生蒲公英、绿养心菜、曲曲菜、菜用枸杞、香椿、蕨菜等，当然也可以栽植四种常见的、营养价值高的蔬菜，也就是荠菜(种植广、营养价值高)、香椿(富含蛋白质、钙)、蕨菜(长寿菜，富含蛋白质，药用价值高)、马齿苋(抑制伤寒杆菌，有“天然抗生素”的美称)。
野菜种植门槛低，种植技术也简单，野菜市场虽然已经初步形成，但却是成而未熟，在销售环节还是比较薄弱的，而且消费者对野菜价格和认知度也存在比较大的区域差异，因此种植野菜要选择那些知名度比较大的野菜，并且要提前了解销售渠道。
野菜产业前景怎么样?总而言之，现在野菜种植目前还属于起步阶段，在种植技术方面还不是很全面，所以想要种植野菜的农户还是要多做功课才好。做任何事都是存在风险的，实施之前，一定要多加了解，想要了解更多创业项目请关注招商加盟网。