食堂外包种类：
1、固定就餐模式。一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
2、自由就餐模式。自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口和不同价位的食品刷卡消费：食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最1低餐费标准（如3-10元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。
3、半固定就餐模式。就是厂方每个月将固定了的餐费，统一充值到ic卡上：员工持ic卡可自由选择在不同档次和不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。
醒存餐饮十分注重膳食平衡，每周的营养元素都是合理分配的，以满足职工身体健康需求，醒存餐饮的准则就是“养分、清洁、科学、合理”。醒存餐饮很注重营养搭配，做到肉食与蔬菜类食品、豆类、菌类、瓜果类、副食类、薯类等合理调配。蔬菜中的比例也是按照绿色类占三分之二，其他色占三分之一，保证蔬菜的供应和搭配。在主食方面也尽量调配豆类、杂粮五谷、粗粮、细粮，也很注重粗细粮搭配。除了这些以外，为了满足不同群体的口味，还会搭配一些面食。
醒存餐饮在发展和成长过程中，不仅拥有品牌效应，还有努力和进步，而且也会有更多优1秀的承包公司在餐饮管理的行业不断进步成长，不论从发展历程还是口碑和品牌，付出总会有回报，时间会见证他们的卓越品质。