有一道很好吃的菜就是凉拌豌豆苗，豌豆苗它的营养价值是非常高的，而且不会有什么农药的污染，今天小编就来带大家来看一看在家庭的环境下，怎么来种植这豌豆苗。豌豆种子在园艺店或者是卖植物种子的地方很多都有卖，价格很便宜。种子买来之后的第一步是给它们泡水，前一天晚上泡在水里，第二天种子就会吸水膨胀，体积是膨胀前的两倍多。
泡好之后是可以进行播种了，但考虑到这些种子有可能携带一些真菌性的病害，所以先给它们用热水进行一下消毒。具体的操作方法也是比较简单的，就是准备一盆有50到60度的热水，然后把种子在热水里面浸泡一下，把表层的细菌给杀死，侵泡的时候稍微搅拌一下。接下来就可以播种了，这里会介绍两种方法，第一种方法的是室内种植。
找一个塑料盒，里面铺上厚厚的一层椰糠，然后把处理好的豌豆种子均匀的撒在上面。撒的时候，尽可能的撒的密一点，均匀的撒一层，接下来在上面薄薄的铺一层椰糠，厚度大概是一厘米左右。要说明的一点是，这个豌豆苗它所需要的所有的养分，都是来源于这个种子，所以在种植豌豆苗的的时候是没有必要再添加营养液了。用把椰糠铺好之后选一个室内比较温暖的地方。如果是冬天，把它放到了室内的暖气上。
因为冬天的时候豌豆苗的出芽比较慢，我们要有足够的耐心。如果是夏天的时候，豌豆苗大概一到两个星期就采收了。第二种的是一种比较粗放型的种植方法，在室外找一块土地，然后把这些豌豆种子密密的播种到土里面。播种前先把一些土铲到一边，因为撒完种子之后要覆盖种子还需要一些土，种完后再浇点水，静静地等待。
十天之后，我们可以看到，室内种植的豌豆现在已经开始发芽了，室外种植的种子因为天气比较冷，它们是刚刚钻出来。一个月以后就是可以收获的时候了。在室内种植的豆苗，现在已经长到大概15厘米左右高，这是豆苗最好吃的时候。相比之下在室外种植豆苗，因为气温比较低，发芽率不是很高，生长的速度也很慢，看上去有点参次不齐的感觉，但是也可以吃了。