指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等。
2、食堂油烟检测项目
◆ 油烟
3、相关标准及下载
◆ 《饮食业油烟排放标准》 gb18483-2001[点击下载该标准：饮食业油烟排放标准]
4、备注
1、排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
2、排气筒出口段的长度至少应有4．5倍直径（或当量直径）的平直管段。
3、排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
4、排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5、饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
我们平时炒菜散发出的油烟是和食物在高温条件下，产生的大量热产物。时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
属于室内空气污染物。
青岛明成lb-7026便携式油烟检测仪
产品介绍
本产品通过激光电化学综合方式传感器检测油烟管道内的油烟浓度，颗粒物，非甲烷总烃等数据信息。
满足国家环保部：
hj2526-2012环境保护产品技术要求便携式饮食油烟检测仪
gb 18483 饮食业油烟排放标准
hj 554饮食业环境保护技术规范
hj/t 62饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范
hj/t 38固定污染源排气中非甲烷总烃的测定
产品特点：
1、同步检测油烟、非甲烷总烃、颗粒物、噪声、温度、湿度、压力7项参数
2、内置打印机，快速打印保存检测数据
3、内置锂电池，一次充电可连续检测4小时（每次检测10分钟以内）
4、维护周期长（2-3个月）维护简单简单清理油渍就可以，无其他耗材（除打印纸）
5、配件少，组装方便触屏设置操作简单，连接探头，开机预热，检测几分钟就可以搞定。
6、检测数据实时显示，大屏幕触摸屏方便操作；
7、检测精度高，数据重复性好；
8、显示平均值、最大值、最小值；
9、自动测量气体流速，计算油烟排放量；
10、体积小，重量轻，便于携带；
产品技术参数
油烟检测范围：0-60mg/m3
非甲烷总烃检测范围：0-60mg/m3
颗粒物浓度检测范围：0-60mg/m3
噪声检测范围：25-130db
湿度范围：0-100hr%
温度：0-120℃
基本误差：±0.2mg/m3；或者±3%fs
外形尺寸：35*27*15cm
电源：内置锂电池，充电电源ac220v±10%，50hzv
产品出厂配置：主机+附件箱（油烟探头*1、数据线*1、探头连接线*1、充电器*1、打印纸*5、说明书合格证保修卡*1）
参考标准：
地方
标准名称
油烟
mg/m3
非甲烷总烃
mg/m3
颗粒物
mg/m3
国标
《饮食业油烟排放标准》(试行)（gb 18483-2001）
2.0
≤10
-
山东
《饮食业油烟排放标准》（db37/597-2006）
大型≤1.0
中型≤1.2
小型≤1.5
≤10
-
上海
《餐饮业油烟排放标
准》（db31/844-2014）
≤1.0
≤10
-
天津

《

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qq: 2943394506