不知道是鼠还是猪，不知道是荷兰产还是南美产……摊手
法国梧桐原产地是英国，藏红花来自欧洲，阿拉伯数字是印度人发明的……荷兰猪其实是来自南美洲的一种豚鼠！
荷兰猪家不在荷兰，也不是猪
首先，荷兰猪并不是猪，荷兰猪的学名是cavia porcellus（豚鼠）：cavia来自于南美洲的土著语言，意思是老鼠，porcellus来自拉丁语，意思是小猪。
豚鼠属于哺乳纲，啮齿目，豚鼠科，豚鼠种，它的大门牙就是啮齿类的标志。虽然，豚鼠和咱们大街上见到的老鼠都是啮齿目的物种，但再往下分就不一样了，最明显的就是豚鼠没有尾巴，鼠有尾巴，所以你也不能把荷兰猪和鼠混为一谈。
“荷兰猪”这个名字更吊诡的地方是“荷兰”，因为这种啮齿类动物并不来自荷兰，而是河南……开玩笑的，是南美洲。
据说，在殖民时期，从南美洲出发的船会圈养豚鼠供船员和奴隶补充能量，这可能就是“荷兰猪”这个名字的由来。
在英语里“豚鼠”也不叫“荷兰猪”，而叫“几内亚猪”（guinea pig），但它的老家也并不是几内亚。
对“几内亚猪”这个称呼里的“几内亚”，有好多种说法，有一种看法是，将这种动物运往欧洲的船只曾经途经几内亚，使得人们以为它们来自几内亚，而几内亚（guinea）在英语里也常常用来代指任何一个遥远的，未知的国度。还有说法是几内亚（guinea）可能是coney （兔子），生物学家艾德华·托普塞尔1607年在他有关四足动物的论文里就称这种动物为“猪兔”（pig coneys）。
在欧洲，把豚鼠当猪叫的国家也有很多。比如在德语里，这种动物叫meerschweinchen，意思是“小海猪”，在法语里是cochon dinde（印度猪）；荷兰语里是guinees biggetje（几内亚猪崽），西班牙通常叫它conejillo de indias（印度小兔）。
豚鼠是怎么变***类好朋友的？
对豚鼠进行基因研究的科学家研究发现，在它身上发现了至少三种产于南美洲安第斯山区的野生动物的血统：白臀豚鼠cavia aperea、草原豚鼠cavia tschudii和艳豚鼠cavia fulgida，这说明它并不是某种野生动物直接驯化来的产物，而是南美洲安第斯山区的先民们长期培育驯化的结果，豚鼠的祖先在安第斯地区作为肉用动物饲养，后来因为颜值高又可爱就慢慢变成了一些人的宠物。
荷兰猪肉细嫩、味美、可口，经医学实验动物中心测定：豚鼠属低脂肪、高蛋白、低胆固醇的肉类，富含17种人体所需的氨基酸，并含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷及各种维生素，在医学研究上也做出了很大贡献：豚鼠易致敏，2—3个月龄的豚鼠最适宜做过敏反应研究；豚鼠血清溶血补体活性最高，被广泛用于血清学诊断；豚鼠只能利用外源维生素c，是进行维生素c和维生素c缺乏导致的坏血病研究的重要动物……
另外，在很多地方，还保留着吃豚鼠的习惯……讲到这里，奶叔估计许多小伙伴都开始心疼了，可事实就是……
秘鲁豚鼠节
在整个秘鲁，每年都有过豚鼠节的传统，在这一天，很多人都会聚集在大街上，手里拿着他们精心打扮的豚鼠参加比赛，豚鼠们被打扮成国王、农民、歌手……最佳角色扮演者将会获得丰厚的奖品，奖品为节日上最大、最快、最好看，乃至最好吃的豚鼠而设。
在“最佳豚鼠”比赛之后，选出最好的豚鼠，然后，把它们吃！掉！
豚鼠们被扒光衣裳，有的被油炸、有的被烧烤、还有的被双面煎，七成熟……嘎嘣脆，鸡肉味。当地人最喜欢吃烤全鼠：不去头、内脏、四肢，爪子都要留着吃。
据报道，现在的加入瓦乔豚鼠节的外地游客越来越多，当地人也会去掉它们的头和爪再下锅，这里的厨师 pilar fox 还说：“我们正尝试着让人们了解它们是怎么饲养的，以及我们如何提高产量，这样可以让大家少一些偏见。同样的，这也可以鼓励那些饲养豚鼠的人，让他们知道这也是条发家致富的道路。如果他们能有好的产品也可以尝试把它们推向国际市场。”
奶叔在最后放一条视频，奶粉们慎点：
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如果你对于荷兰以及牛奶有任何想知道的，欢迎留言，奶叔争取知无不言，言无不尽。