大碗宽面，陕西面食就表现的极具特色，面宽犹如裤带，吃起来很有劲道。下面就到了我们今天的重头戏了，要讲到的陕西面食七大碗，一起来看看吧！
第一道：【陕西油泼扯面】
这道面食，在陕西哪里，有很多种的形状。有面宽如裤带的，常常被人们俗称biang biang面；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面等等，每种都各具特色，但都面长不断，光滑筋韧，酸辣味美。
第二道：【户县软面】
户县软面，是关中八大怪中的一种，又是一道面宽如裤带的面食。在这道面食里，主料和配料加在一起，多多少少有8种之多，很是丰富。
第三道：【杨凌蘸水面】
这是实实在在的一道陕西地方特色小吃，面白光滑，很有嚼劲，同样也是一道大碗宽面。这道面食有这样一个特点，汤和面是分开装的，吃的时候，将面拉到汤碗中，然后再吃掉，有点像蘸料一样。
第四道：【浆水面】
这道面食就有点来头了，名字的由来，相传是汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，口味别具一格，酸辣清香，是一道夏季常见小吃，浆水面的菜多为芹菜，最好是选用芥菜。
第五道：【蒜沾面】
这是一道很地道的陕西著名小吃，面条的形状同样是宽如裤带。在秋夏两季，因为天气时长炎热，人们也因此食欲不振，然后当地盛产小麦，主食就以面食为主，人们就开创了一道家常面食，就是蒜沾面。
第六道：【老鸹撒】
老(lǎo)鸹(wuā)撒(sá)这道面食也有些来头，相传是起源于西汉，还与历史人物李广有关，形如面疙瘩的一种食物。汤汁浓稠，面料q弹有嚼劲，还有丰富的配料，吃面、吃菜、喝汤都不误。
第七道：【臊子面】
这道面食就不是大碗宽面了，是一道充满汉族风味的小吃。面条爽滑细长，臊子鲜香入味、酸辣可口，面汤油光红润，臊子面在流水席上也很受欢迎。
讲完了这七大碗陕西美食，是不是对陕西的面食有进一步的了解呢？发现是不是大部分都是宽面为主呢？那么这七道面食中，有没有你喜欢的那道呢？