什么是液氮速冻? 液氮是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃，在国外食品加工业利用液氮式速冻机速冻食品已经被广泛使用。其制冷原理就是利用在气化过程中吸收热量大使得所接触的食品温度能够极速降低。因为这种液氮速冻技术主要原料为空气，所以在液氮中根本就不存在有毒物质，气化后对冷冻、冷却的食品来说是给出安全和环保的，对于操作的人员健康也不会造成任何影响，是迄今为止全球公认的环保能保持食品品质的速冻技术。
在食品加工业中，大家都知道液氮是目前全球环保和经济的冷冻、冷却媒介，德捷力致力打造一流的设备，采用先进的技术，不断改进设备的自动化、智能化以及高效节能等方面。液氮速冻设备很容易就能接入到现有的生产线中，而且工人操作极其简单，大大减少了人工和降低了对操作员的技能要求。德捷力液氮速冻设备占用厂房空间很小，节省了空间，且无噪音。设备.物料干耗小，一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～o.5%。
如今，全国对环保要求越来越严，这种天然环保无污染安全可靠的液氮速冻机也必定会成为速冻食品备。
深圳市德捷力冷冻科技有限公司
13670201577