凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
为什么要选择金钥匙小吃培训
优势一：首创全流程式教学，一无所知走进来，胸有成竹走出去。优势二：首创学员评价教学，技术态度责任感，师傅透明式教学。
优势三：首创培训边学边练，培训教学真技术，操作练xi真材料。
优势四：首创培训明码标价，不追求样样都会，只追求精益求精。
优势五：首创学员考核毕业，助学员开店策划，学员真正实操学。
全流程教学第1品牌
金钥匙十年餐饮培训经验
师傅手把手教学与开店指导
200多种小吃培训项目任意选择
实景考察、免费品尝、满意后再报名培训。不限制时间、随到随学、包学包会、学会为止。
只收取一次费用，中途不收任何费用。报名热线400-756-8288
我们在市场竞争中立于不败的秘诀是：要做就做正宗的口味。金钥匙小吃培训中心竭诚欢迎广大中小投zi者、创业者前来实地考察、免费品尝产品。

---

惠州市深致众餐饮管理有限公司
15985574964