创业是很多人的梦想，是走向致富的好途径，可是创业也不是一件容易的事，创业取决于你的创业项目和资金支持。如果是小本创业，一个人创业是没多大问题的，不需要很多的创业合作者。那么一个人创业做什么好开泡菜店可以吗接下来听小编进行详细地分析。
一个人创业选择小本创业是最好的选择，因为小本创业的资金流通、运营模式等对于个人来说是比较容易掌握的，经营风险也不会太大。那么一个人创业做什么好，小编具体推荐开个泡菜店，泡菜店属于小本创业，创业资金只需要几万元，而且投资风险低，泡菜的需求量大，开个泡菜店是不错的选择。
泡菜吃起来非常爽口，色泽鲜明，酸酸辣辣的独特口味爱不释手，无论是作为下饭的小菜还是零食都是备受消费者喜爱。那么为什么可以开泡菜店，小编给出的理由如下。
一、迎合消费者需要
泡菜主要是卷心菜、大白菜、高丽菜等纤维丰富的蔬菜腌制和调味而成，口味独特，成为大多数人的配菜食用。而且我们去大多店消费食用的时候，很多饭店都会提供泡菜作为小菜免费食用，在开饭前就打开了消费者的胃，刺激食欲。不仅如此，很多家庭都会购买一罐罐的泡菜放置家中食用。可见，泡菜成为了消费者不可缺少的一道美食。
二、投资成本低
我们都知道泡菜的选用食材费用不是特别高，主要是蔬菜制成。而且口感主要是来自腌制的时间、辅佐材料的选择以及口感的搭配，更倾向于技术的研发。再加上经营风险低，又是消费者经常选择消费的食物，促成了投资成本低。
三、营销方式多样
开泡菜店可以选择直销或者代销，店主可以在主打销售泡菜的同时供应泡菜给其他餐饮店当作小菜食用，增加销售渠道，获得更多的盈利。
总之，从资金流通、人工成本、技术研发等方面来看，一个人创业当然是选择小本创业是最佳的选择。投资加盟开泡菜店更是好上加好，综合其消费者需求、投资成本、营销方式来看，开个泡菜店是没问题的。