火锅是我们现在青年人最喜欢的食物，有事没事的时候就会聚集朋友到火锅店搓一顿，点上一大堆东西，大盘小盘的全摆在身边。后来，旋转自助火锅盛行了，大家再不用在座位上等着服务员把菜肴端过来了，自己拿着小盘子就自己拿食物了，现代人就是“懒人”呀，站在原地点不动就可以夹菜。所以就有很多有志者想加盟旋转小火锅麻辣烫，那么今天就想大家科普一下我们一鼎记小火锅设备之产品的质量保证。
我们河南一鼎旋转小火锅，始创于21 世纪 2010年代初，位于美丽的历史文化名城河南省商丘市， 公司现已发展为以百年历史技术沉淀 加以现代化探索与发现，集传统特色小吃与现代中式快餐于一体，秉承绿色健康为宗旨 ，高质量的产品和一流的服务 的全国餐饮连锁品牌，已在当地多个县市开设数家连锁分店，店店火爆，餐餐爆满，全新饮食新理念。
一、回转火锅设备
生产设备与包装物生产设备与包装物
1电烤箱中型
2煮炼锅普通铁锅
3磨粉、磨浆两用机立式
4不锈钢粉碎机
5不锈钢夹层锅可倾式带搅拌
6胶体磨jtm85
7电动定量灌装机
8半自动封盖机
9杀菌锅
10包装物四旋瓶、四旋盖、塑杯、 复合膜纸箱
二、生产工艺
选用当归紫草、栀子小茴香、砂仁、豆蔻、草果、香叶、丁香、陈皮、白芷、辛夷等。先经慢火傲吊清汤煮，后经四川御膳老火靓汤回勺，调合12种精制小料，突出了麻辣烫的营养丰富，油而不腻，辣而不燥，绵而不逊，酱香愈浓，即烫即食，四季皆宜的特点一鼎麻辣烫继承了传统正宗川味名小吃的精髓，同时又融入自己的特色风格。

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河南一鼎记餐饮管理有限公司
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