菜市场目前缺什么生意?对于这个问题，其实只有一个答案，就是先了解适合开哪些店，然后通过详细的市场调查，看看在你想开店的这个菜市场周边缺少哪一类的店铺，然后再去开这样的店，这个是比较靠谱的!那么，菜市场周边到底适合开什么店呢?一起先来了解一下。
1.蔬菜生意
现如今人们对蔬菜的需求日益旺盛，在菜市场做蔬菜生意可谓是很好的选择，茄子、辣椒、豆角、番茄利润都不错，主要就是要保持蔬菜的新鲜，这样才能吸引更多顾客来买。
2.熟食生意
熟食生意小投资高回报，在菜市场周边开一家中等规模的熟食店不错，熟食通常价格不高，素菜通常4元/500克，烤鸡、酱鸭一般价格在12元/500克到14元/500克间。熟食店开的好与坏，“特色”两字是它的命脉所在，要想你的熟食生意做的好，就得从特色吸引顾客。
3.豆腐生意
豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛，做豆腐生意应该挺赚钱的，买一台新型、质量可靠的豆腐机，再租一个小摊面即可。豆腐经营品种要多，重要的是要注重食材的品质。
4.水果生意
做水果生意的门槛似乎不高，你可以在菜市场摆个摊，也可以在附近开个水果专卖店。夏天的时候我们还经常看到菜市场附近有专卖水果的卡车，也相当于一个流动的水果摊。
5.粮油米面
这个大家也很熟悉，粮油米面是生活的必需品，需求量大，客源也很稳定，我们依稀还能记得小时候的油坊生意总是那么的火爆，把粮油米面这样的店面开在菜市场是再好不过了。
以上这5点是菜市场周边比较适合开的店，了解了这些之后，再通过深入的调查，看看有哪些店在这个菜市场里还比较欠缺，或者没有，亦或是现有的店做的不太理想，来判断自己要不要做!菜市场目前缺什么生意?基本的方法就是这些，希望能够帮助到你!更多精彩，尽在!