有人曾经统计过,在花店的日常开支中,人力支出约占总支出的1/3。如果能够在花店的人力成本上进行节省,也可以为花店店主减轻负担,更好地经营花店。其实,对于很多花店来说,只要在管理上稍加优化,就可节约10%-15%的人力支出成本,甚至更多。不过一定要注意的一点是,节省人力成本不是单纯的裁员减薪。一家只知道想办法裁员的花店是没有什么发展前途的。nome饰品货架
在开业之初,如果生意比较清淡,可以在每天花店最闲的时段减少员工的数量,或是适当缩短员工的工作时间,当然也相应地减少他们的薪水。虽然薪水是少了一些,但是员工却有了更多的自由支配时间,不用像很多朝九晚五的上班族一样,即使没事做也要到点才能下班。没准员工们会很享受这样的方式。不过,到底是牵涉到薪酬的生计问题,在采取这样措施之前,要征求员工的意见。此外,要考虑清楚在哪个时间段减少员。如果挑错时段,就会造成闲时人员滞留、忙时人手不够的问题。定做nome饰品货架
在销售管理上,一些顾客要求花礼要量身定制,但是对于大多数的顾客来说,还是倾向于购买现成的产品。所以,店主可以预先做好一些款式多样的成品。每周的一天和第二天,花店的花艺设计就要做一些不同价的销售样品,余下的时间专门应对那些需要特殊定制的顾客需求,而销的产品交给插花工来“复制”。而相比花艺师,插花工的薪水要低很多,这样能节省50%的时间,也节约人力支出。nome饰品货架
除了亲力亲为地进行管理,店主们还可以利用电脑进行管理。电脑可以从以下几个方面节省人力:一,自动线上订单。订单信息全部由顾客自己填写,节省了到店内员工记录订单的时间和人力;第二,可以成批打印贺卡和条幅;第三,规划配送信息,包括路线、资料等;第四,可以自动生成准确的财务统计。nome饰品货架效果图
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