1.烙菜馍是一道色香味俱全的中华名点。烙菜馍的馅可以随意变化，只要以素馅为主就行了，因为烙的时间短，而且不用放油，所以不适合肉馅。可以是茴香馅，韭菜馅等。
2.马家灌汤包是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。其用料考究、制作精湛、具有皮薄馅多、味美多汁的特点。
3.水煎包是驻马店名吃中普及度最高的早点小吃，煎包鲜香可口，肉馅浓滑、皮嫩底焦，油水十足，令人光看着就能食欲大增。
4.野里烧饼，历时已久，明清时即负盛名。民国时，徐友礼在县城东大街经营，故又称徐氏烧饼。烧饼以木炭火烘烤，色泽枣红，质地焦酥柔软，常年供不应求，主要分布在新蔡县栎城野里集古吕镇等。
5.陡沟手工馍，色泽正、分量足、口感筋有弹性、营养丰富。
6.汝南马蹄馓子又名寒具，味道醇正，香而不腻，干吃焦酥，熬汤耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且经济实惠。
7.马家羊肉水饺是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一，皮薄馅鲜、营养丰富，而且都是纯手工制作。
8.沈岗油馍是当地非常有名的面食之一，馍层多而薄，黄透亮，香酥可口，食而不腻。
9.确山豌豆凉粉，色若琥珀，口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效。
10.咸豆腐脑是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮，盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱，与粉浆面条有异曲同工之妙，但味道会加入豆腐和芝麻叶的独特香味，又别有一番风味。
11.西园胡辣汤是河南省驻马店市驿城区的特色小吃之一，在当地很有名气，辣汤食材众多，香辣可口非常好吃。
12.豆面条是驻马店夜市最受欢迎的主食之一，一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束，面细软粘稠，有一股豆香，贡菜软脆，可口入味，真是好不享受。
13.粉浆面条是驻马店的特色美食，主要食材有花生、绿豆、红豆、扁豆等各种谷物，它味道浓香馥郁，手工面条弹进十足。
14.潘记烩面，在驻马店提起潘记烩面，似乎无人不知无人不晓。与一些中老年人闲聊，他们便能告诉你潘记的发展史。
15.羊肉汤，驻马店的羊肉汤，汁白似乳，油而不腻，喝起来十分的鲜香可口！而且驻马店人喝羊肉汤讲究原汁原味，就是不增加任务其他食材，只用羊骨和羊肉熬制而成，非常纯粹。
16.汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产之一，肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜。
17.汝南五香大头菜是驻马店市汝南传统名特酱菜之一，黑里透红，咸甜可口，清脆无丝。
18.汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产，丸子油而不腻、口味鲜美、营养丰富。
19.泌阳五香驴肉，风味独特、肉质鲜嫩、清香不腻，实为旅游游宴席赠友之佳品。
20.薄山湖松针野生鱼是河南省驻马店市确山县的特产，这种鱼大而肥，肉质鲜美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美誉，非常好吃。
21.韩集蒋老婆脆皮鸡以其鸡肉香脆可口闻名避迩，鸡皮脆而不腻，口感老少皆宜。
22.确山松花蛋，河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格，除保持传统松花蛋的色、香、味外，具有独特的五香味，而且成熟期短，故称快速五香松花蛋。