从技术上来看，储水式电热水器的速热功能可以通过两种方式实现，一种是加大热水器功率来提升加热速度，比如热水器由原来的单管加热升级为双管加热，功率从1500w上升到3000w，甚至有的产品达到5000w，两个加热体可以交替加热，达到提升加热速度的效果。
另一种是改变加热系统来提升加热速度，加热系统完全不同于用传统的直棒式加热体加热，例如，有的企业采用了在出水口增加高效聚能环的方法，能让出水温度1分钟内提升13℃，达到速热效果。
面对市场上五花八门的速热产品，消费者一定要谨慎选购，厂家的速热宣传是否有夸大的地方，消费者需要用科学依据进行判断。
产品的保温效果
储水式电热水器保温层的好坏直接影响到热水器的保温性能。决定保温性能的主要因素是保温层材料、保温层厚度、密度、配比、生产厂家等。
目前常用的保温材料有：石棉、海绵、泡沫塑料、聚氨酯发泡等。在这几种保温材料中，聚氨酯发泡保温性能好，同时也是常用的保温材料，泡沫塑料保温性能次之，石棉和海绵因其难以与热水器紧密贴合，一般只作为热水器辅助保温材料。而如果采用聚氨酯发泡料，并配合超细微孔发泡技术，一次注塑成型，效果会更好。
另外，电热水器保温层越厚，效果越好。除了材料以外，保温层的工艺也很重要，整体发泡技术可以保证保温层与内胆的无缝隙接触，保温效果更出色。
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