1.菜单形式：电子还是纸质
这是餐饮老板首先需要思考的问题。电子菜单成本低、顾客体 验强、点餐效率高，同时还便于数据分析。但是电子菜单也有 缺陷，和纸质菜单相比，电子菜单版式设计单一，视觉冲击力 弱。电子菜单不适用于所有餐厅，设计前应仔细考虑餐厅厨房 设备、菜单、规模、菜品结构等。
2.菜单配色：颜色是消费者最先感知的部分
菜单的整体配色是经营者首先要想到的问题，最好选择符合餐 厅整体风格的颜色。一般绿色给人清新之感;橙色给人明亮、 美味的感觉;黄色能让消费者感到快乐，激发食欲。餐厅可利 用这些特点引导消费者选择你真正想让他们选购的菜品。菜单 上的颜色不要超四种，否则会给人杂乱之感。简单、大方，是 一张好菜单的配色原则。
3.菜单排版：排版与视觉习惯的关系
对于大多数人的视觉习惯来说，看一张纸首先看中间，然后是 右上角再转移到左上角，这个位置称为“金三角”。 事实证 明，人们在欣赏一张照片或阅读菜单时，注意力首先放在金三 角上。因此，最重要的信息应该放在这三个位置。
4.菜单图片：有图比没图好，菜单不要有大量图片
没人会因图片好看点不喜欢的菜，挑剔的消费者还会比较食物 与图片的差别。
5.菜单文案：主题必须要鲜明
主题明确就是你专注什么品类，主打产品是什么，将描述重心 尽可能放在招牌主打产品上，有利于突出餐厅特色，越靠前的 越重要。其次，文案措辞方面可以用诸如“仅此一家”、“秘制” 等词语，给顾客一个想象空间。除此之外，在菜单描述中使用 一些特殊词语，是一个强大的情感驱动因素。比如奶奶、手工 等关键词会产生亲切感，让人点单。
6.字体：字体、样式符合餐厅基调
比较适合菜单内文的是方正兰亭刊黑，比划虽然细但是整个字 有向外的张力且流畅。
7.定价
菜单中的人民币符号“￥”时刻在提醒顾客：你在花钱。因此 ，最好的做法是将这一符号去掉。此外，用非整数标价法则， 比如19.9，能体现出餐厅的精打细算。结账时，去掉零头也 会给顾客实惠的感觉。
餐厅菜单怎么设计才好呢?看了上面的菜单设计指南，相信大家心里 也都有了自己的理解了吧!如果你对设计菜单有了一定的领悟 ，那就动手去做吧!
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