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煮方便面时,直接下锅是大“忌”,多加一步,不油腻,劲道入味

2019/5/14 16:06:22发布75次查看
嗨,各位粉丝朋友们,欢迎来到小雄美食。今天要和大家分享的是煮泡面的做法和技巧,喜欢的话记得点一下关注哦!
方便面,顾名思义就是为了方便,所以方便面的吃法是非常简单的,比如直接粘粉生吃,或者注入开水泡着吃。方便面,是面条进行蒸煮、油炸、压成面饼而形成的速食食品,特点就是快,所以其实小编认为方便面不宜多吃,对身体健康都没有好处。但是有时候,毕竟比较忙或者是一个人不想做饭,偶尔吃一下还是可以的。
喜欢看综艺的朋友应该都知道,在日本和韩国人那里,一碗方便面,他们是似乎也能吃出特别美味的感觉。在他们那边方便面叫做拉面。我们可能会很好奇,不就是一碗快速面吗?为什么每一次他们做节目吃播的时候,都可以感觉面一上来,美味诱人流口水。
煮方便面时,直接下锅是大“忌”,多加一步,不油腻,劲道入味
假设我们有时间,然后想吃这样美味的方便面的话要怎么做呢?当然,我以下的做法是基于你有时间,并且愿意花精力去做的前提。可能有些朋友觉得都要费这么多精力去做,那我干嘛不直接做饭呢,所以说每个人对于美食的追求不同哈。
看似不复杂的步骤,但是有些人在煮方便面的时候漏了这一步,煮出来的方便面就是油油的。
这一步,就是焯水。方便面先放锅里面煮开,煮开之后立马把方便面捞出来。多余的水和泡沫不要。这一步可以去掉方便面表面上的油,等会吃起来方便面就不会很硬,然后油油的。
第二步,就是清水起锅,然后把方便面的各个调味料,包括盐包、蔬菜包、粉包放进去煮。注意如果说不喜欢吃咸的,就不要不要把盐包全部放进去。如果重口味的话可以自己再加一些豆瓣酱、老干妈等。然后再加入一个鸡蛋以及喜欢吃的青菜,等到水开了之后再把面放进去煮两三分钟。
注意方便面,在锅底煮好之后才放进去的,因为我们在第一步焯水时候,其实方便面相当于已经煮过了。方便面的设置本来就是快速方便,所以他面已经是熟的,不用担心煮不熟。让面煮太久,方便面就失去了q弹的质感,方便面煮烂了,吃起来口感就很不好了。
好了,记住这三步到这里,一道美味的诱人的拉面就做好了。学会了吗?在吃着方便面的时候,除了直接吃,或者泡水吃,也可以煮着吃。煮的时候先做第一步焯水,把方便面的油和一些杂质去掉,煮出来的方便面就会口感很好。
当然啦,我们探究的做法都是基于你作为一个吃货愿意去尝试这样的前提下,如果你觉得我没有时间,我没有精力,那么方便面就直接吃或者泡水吃就好啦。好了,今天的分享就到这里,希望对你有用,喜欢就点关注哦。
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