健康的东方人皮肤的ph值应该在4.5至6.5之间。皮肤只有在正常的ph值范围内，也就是处于弱酸性，才能使皮肤处于吸收营养的zui佳状态，此时皮肤抵御外界侵蚀的能力以及弹性、光泽、水分等等，都为zui佳状态。可见ph值与安全美容是密不可分的。比如我们最常用的雪花膏制品ph值为7.33，沐浴用肥皂制品ph值为10.57，而收敛性化妆水制品ph值为3.4。洗面奶国家标准规定ph值为4.5～8.5。
皮肤表面的这种弱酸环境对酸、碱均有一定的缓冲能力，称为皮肤的中和能力。皮肤对ph值在4.2～6.0范围内的酸性物质也有相当的缓冲能力，被称为酸中和作用。皮肤对碱性物质的缓冲作用，称为碱中和作用。当肌肤表面接受到碱性物质的刺激而改变ph值时，酸性的脂肪膜也有能力在短时间内，将肌肤表面的酸碱度调整回原来的指数，这种能力称为肌肤的“碱中和能力”。
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