宁波卤菜培训哪里有？学卤菜哪家味道好？宁波胜东方小吃培训多年来，一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了十万名的优/秀餐饮人士，和创业人才。专注于饮食文化的传播与推广，学校热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。宁波卤菜培训
为什么要学卤菜？卤菜的利润在哪里？卤菜经营行业，投/资少，可开店经营，也可以移动摆摊。不压资金，现金交易，不赊账，不欠账，当天开张当天就可以赚钱。如果肯吃苦，还可以联系附近的工厂，学校食堂，饭店，快餐厅，红白喜事宴，配送卤菜，如此即可保证店里收入，还能创收。
项目名称：卤菜（熟食）系列 
培训内容：
1、卤菜的基本知识，加工用具的配置；
2、各种香料的认识，配比；
3、加工原料的选用与初加工，卤汤的调制与保管；
3、卤水制作、调色调味、火候把握、多种颜色的调制方法；
4、荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项；
5、不同食材的卤制时间；
6、卤制品加工用具，原材料，中yao材，各种调味品的采购渠道等。
7、卤菜的日常注意事项。
8、卤水的保养问题；
9、店面选址及经营管理技巧。
学习时间：3——4天
学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。
原料设备：市场有卖，不受任何限制
售后服务：永/久售后服务
卤菜（熟食）培训优势：
1、卤菜（熟食）师傅技术好，十多年的卤菜卤味技术培训经验，一对一教学，手把手教会学员
全套卤菜技术。
2、学员全程亲自动手，反复练习，直到学员熟练掌握为止。
后期服务：
1、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
2、 学员有任何问题，可随时电/话咨询。
3、  遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
卤菜（熟食）套餐组合推荐：
卤菜熟食可于精武鸭头、烤鱼、烧烤、炒粉、夜宵等项目一起经营，经营将更加成功。
胜东方飘香卤菜5大优势
1.胜东方飘香卤菜不添加任何色素，通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色，外面一般很少有人能自己调得出来；
2.做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序；
3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位；
4.胜东方专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是非常标准易掌握；
5.我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，满街飘香，另外我们学卤菜免费赠送红油凉菜技术。
在胜东方你能学到什么？要学多久？
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来胜东方？
全国连锁品牌
全国专业小吃机构在浙江、江苏等地我们已拥有十多多家分支机构
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有100人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

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宁波胜东方餐饮管理有限公司
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