学驴肉火烧http://www.yingzhousunfu.com
河间驴肉火烧和保定的驴肉火烧有着本质的区别，不论做法、外观以及口味都有巨大的不同，具体来说有以下几个方面:1.火烧:从外形来讲，保定的火烧是圆形的，河间火烧是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同，保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，此圆木中间略细，上面手握的一头略小，下边压面的一头略大，好像一枚大个木头公章，用它一压一晃，所以火烧是圆的;河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。2.驴肉:驴肉的区别是这两种食品的区别，同时也是本质的区别。先从原料上来说，保定驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴，相比而言，渤海驴要比太行驴更好吃些;其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异;，在将驴肉夹进火烧的时候，保定的驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚，且一般不会在火烧中夹菜，以免淡化驴肉特有的鲜美。河间的驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，就像我们吃酱牛肉的时候一般都吃凉的一样，而且一般会在火烧里面夹上青椒等一些辅料。
学驴肉火烧
驴肉火烧加盟对于很多人来说的吸引力就是全年无淡季，而且加盟的话其实是创业的一条捷径，因为很多的经验别人已经总结过了，这样的话就相当于踩在其他人总结的经验上面，路已经被别人踏平，可以少走很多的弯路。像现在如果是开火锅店的话，一般在夏天的时候就会迎来淡季，面临关门的情况，但是如果是加盟驴肉火烧的话，根本就不会出现这样的问题，因为这里面的很多小吃都是四季皆宜，不受时间限制，而且食材的话也不受时间限制，因为基本要用到的就是驴肉，驴部件，不会有什么时令小菜。驴肉火烧培训已经成了非常火爆的创业项目，当然加入这一创业行业的人有各种各样的身份，对于他们来说，培训驴肉火烧想知道的就是开店多久能有收益。驴肉火烧培训收益的话其实还是要看个人，毕竟每个人的情况是不一样的，收益的时间长短其实跟很多的因素都相关的，例如选址，店内的宣传，店内的服务，以及口味。所以如果决定要加盟驴肉火烧的话，我们在初的时候要先把所有的准备阶段都力争做到，这样的话对于后期的收益才有个保障。对于创业者来说，收益越大肯定是越好，所以这其实也要看个人能力，相信只要努力去做的话，会有很好的结果，当然也会有很好的收益。像现在就之前的加盟者来说每天的流水都非常的稳定，基本都有5000到8000的平均水平。
学驴肉火烧
驴肉火烧家常做法：1.酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面2.青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用3.驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎4.放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右5.把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状6.在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折7.再对折，用面杖轻轻擀压即可8.平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅9.把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可驴肉火烧的面饼不用发酵,做起来省事省力；根据驴肉的咸淡程度,可在和面的时候在面里加一点点盐调味；一般搭配驴肉的是青椒、尖椒类蔬菜，避免使用香菜，香菜味道浓重，容易掩盖驴肉的香气；搭配一碗汤或粥食用，解腻又舒服。如果家里有电饼铛，做火烧是再适合不过的了。
河间市薄利火烧驴肉店
13091169559