胎牛血清应取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生24小时之内的新生牛；小牛血清取自出生10－30天的小牛。
显然，胎牛血清是品质较高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少。血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚，且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。
有关胎牛血清的常见问题
1、fbs和fcs的区别？
他们是对同一种血清产品的同样确切的描述。
2、我的fbs有沉淀物，他们是什么，怎么处理？
沉淀包含纤维蛋白和脂蛋白。这是正常特性，不会影响产品性质。要除去沉淀，离心血清或者简单的让其沉淀在瓶低部，将血清小心的转移到另一个无菌瓶里即可。
3、我的fbs部分解冻，该怎么办？
让血清完全解冻，轻轻旋转血清瓶，然后重新冷冻血清。血清质量不会受到影响。