1、商场或商业大厦
在城市中选择商场或商业大厦周边开餐馆应该是不错的。因为这些地方购物人群广泛，客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主，但也有一部分人需要休闲和就餐。
2、办公区
办公区以公司办公楼、写字楼及一部分饭铺等，有许多单位的办公地点，一般是临时租用的，很少备有食堂，而邻近有的饭铺备有餐厅，这些人也常爱好到周边用餐他们主如果白领阶层，个中有老总或高级人员，他们的经济实力丰富，一般用餐消费不太留意价格，但很关注饭莱的质量。
3、居民区
在居民小区选址开餐馆，应按照有关城管、卫生等部门的要求去办。留意厨房的排烟以及噪音等可能给居民带来的生活不便，在选址时就应照章干事，以适应环保的有关规定。
4、流动经营餐饮选址
可以根据市场变更随时可以更换经营地点，主要在步行街、商业界、闹市区、、黉舍夜市、室庐区、公园等。
5、店中店经营选址
在超市内（即店中店），根据当地消费，有些地区消费倾向与商场，设店较好，就要斟酌当地消费集中的超市，大型商场，人量相当大。
首先根据自己卖的产品来定位主要客户群体，第二步是找到主要客户群体聚集的大区域，第三步是在大区域里找到几家备选门店，第四步是综合考虑具体选择那一个门店
餐饮店如何选址？
定位主要客户群体
其实不管是做餐饮还是其他的行业。选址之前*一步就是要定位自己的主要消费群体
比如你是做快餐店的，它是介于餐馆和小吃之间的，消费群体希望的是价格不贵，出餐快，只是一个很普通的工作餐而已。这样的消费群体可以是都市白领上班族、学生、周边的建筑工人以及路过的一些个体散客等！
选择大的区域
有了*一步的客户群体定位以后，你就根据这些客户群体的共性，去找到他们的聚集地。除了大的品牌店，大多数餐饮小店做的都是周边500米范围之内的客流生意。
所以需要重点考虑的一是人群密度，二是是否是固定的消费群体，固定分为两种情况，一种是周边的群体工作或者生活居住就在这个地方，有大的固定场地，消费者比较固定，比如写字楼、医院、学校等等都是
另外一种是，消费者是流动的，但是每天的人量比较固定，你的生意很少回头客，比如像火车站这些地方！这些地方都是很好的餐饮区域，只是租金比较贵！
找备选门店
选定2-3个比较大的区域以后，就要具体走进去寻找备选门店。同一个区域，每家餐饮店的生意差别很大，有赚有赔！
关于具体选择门店，我的建议如下：
1、如果资金比较充裕的话，建议开在客流量大的区域
因为即使店铺再小，五脏俱全，同样需要租金和老板运营操心，有些成本比开大的店铺高不了多少
其次优质地段可能租金要贵一些，但是客流量往往可以多出好几倍，只要有客流就可以有多种变现方式，每天有流水支撑，你就就可以请人，对店面进升级，可以做营销，反而越做越轻松，店铺越是没生意越是不敢花钱，畏手畏脚反而被拖死了！
2如果资金有限的话，建议开设小而美的店铺。做单品爆款是一个很好的出路。客户会因为你某一款产品做得特别好，而愿意多走几步，其次，单品爆款，有利于批量制作，节省食材，提高出餐效率！
3、资金有限的话，还有一个出路就是傍大款和做线上。也就是说你可以在附近比较大的商家旁边开一家小店。你的客流主要是上商家吸引，顺道到你这里来消费，俗称“捡漏”
其次，小店可以把重点放在线上。线上完全可以做得很高大上，即使你的实体店进店客户不多，只要不亏本就可以了，然后通过线上盈利。
确定具体门店
有几个备选的门店以后就要在其中选择一个具体的门店，到了这一步我重点考虑的一些参数是，经过门前的人量，客流量（主要消费群体），附近的竞争对手数量，竞争对手实力，门店旁边的邻居店铺卖什么，是否有互补效果，租金，根据租金和运营成本算出盈亏平衡点，房东人品，周边1-2年的建设规划等
古香秦韵餐饮有限公司
400 8937 966