一 、煎饼卷大葱
说起山东的美食，这个应该是首当其冲的，山东的煎饼卷大葱在全国闻名，告诉我们的家常菜。而且各大饭店都有，在山东还有专门的饭店，就叫做“煎饼卷大葱”， 从这里就可以看得出来，山东人对他有多喜爱。
二、济宁甏肉干饭
甏肉(bèng ròu)干饭，为传统特色小吃，号称中华第一甏，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。
三、沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
四、九转大肠
这也是鲁菜中的名菜，并且很具有地方特色。这道菜在宴请朋友的时候会见到，也是很隆重的一道菜。
五、一品豆腐
一品豆腐是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此次白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。
六、临朐全羊
这同样是小编最喜欢喝的羊汤，跟其他的羊汤不太一样，他比较鲜美。他并不是白汤的，但味道却很好，目前只在临朐吃过正宗的。
七、潍坊肉火烧
潍坊的肉火烧在潍坊人心目中拥有很高的地位，更是潍坊家家户户早餐最常见的食物。两个香喷喷的肉火烧，再配上一碗豆腐脑，在潍坊人心中就是最美味的早餐。
八、利津水煎包
这个水煎包真的非常大，它是圆柱形的，整整齐齐的排在一起。这个包子吃起来有一种质朴的感觉，小编是非常的喜欢。
九、莱芜火烧
莱芜火烧上面有一层芝麻，而且吃起来非常的香脆。他属于那种外酥里嫩的，怎么吃都吃不够，再配上一碗羊汤，真的是太美味了。
十、拔丝山药
到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了