1.按水果是生长季节吃：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。
2.挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
3.最好吃当地生产的水果：北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。
4.根据自己触觉、视觉、味觉等综合判断: 一般是一闻、二看，三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。
5.根据水果的色泽、部位特征、纹理形状等判断:例如无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
香蕉：
不要挑选两边有绿色的，一般那是用药物处理过的；个不要太大，小些的香蕉才好；
要选圆润的，没有棱角的才是最好的香蕉,正常颜色是黄色且略带芝麻点的。
葡萄：
要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,有果香浓的；
要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色；
颜色变深褐色，软软的，一般都是摘下来比较久的，并不是真的新鲜。
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