法式西点课程
1、零基础 全方位教学，零基础轻松学；
2、小班授课 每期学员4到6名，一对一指导；
3、技能培训 人性化教学，承诺包教会；
4、营销推广 开店选址，营销策划。
学习时间：8天 9：00-12：00；13：00-17：00
法式西点课程
第1课时
杏仁蛋糕胚、巴伐利亚奶油、巧克力甘纳许、咖啡浆液调制、黑巧克力镜面、歌剧院蛋糕组装、费南雪、玛德琳、巧克力熔岩
第二课时
杏仁酥底、戚风蛋糕底、巧克力蛋糕底、芒果库利、树苗库利、可可脆片夹心、烤芝士、芒果慕斯制作、白巧克力慕斯、西番莲慕斯、黑巧克力慕斯
第三课时
红丝绒蛋糕胚、双霉果冻、巧克力软心、白乳酪慕斯、抹茶慕斯、伯爵慕斯、冻芝士慕斯、慕斯组装
第四课时
杏仁挞皮制作、塔壳制作、派壳制作、巧克力塔、柠檬塔、栗子塔、法式水果挞制作、卡仕达酱、外交官奶酱、意式蛋白霜
第五课时
马ka龙操作注意事项、意式马ka龙制作、马ka龙味搭配讲解、柠檬夹心、巧克力棒子奶油夹心、蓝萄奶油夹心
第六课时
星空巧克力制作、巧克力融化温度讲解、巧克力使用温度讲解、星空喷砂温度讲解、喷砂机使用讲解、芒果百香果星空夹心、覆盆子星空夹心、星空巧克力保存讲
第七课时
星空淋面、慕斯造型装饰、慕斯喷砂及装饰、慕斯造型装饰、巧克力品牌种类讲解、巧克力装饰片制作
选择西点烘焙培训班不能只关心费用的问题，更应该从以下几个方面考虑：
首要要看学校规模：每一年都有一批初中高中毕业的学生选择到上海梵卡国际烘焙培训学校学习西点烘焙，学校采用实践操作为主的教学模式，让每一位学生都能掌握好西点烘焙技术。
其次看学校资质：学校的品牌知名度代表了学校的综合实力与素质。与传统教育相比，到上海梵卡国际烘焙培训学校学西点烘焙的时间更短，总体学习成本更少，还能够享受助学金。从学习时间、费用、和工作状况来看，学好西点烘焙技能只几个月，毕业即工作，一两年后有的被提升为西点部主管，商品研制司理，餐饮总监等，更有开店创业学子。这无疑节省了时间和经济本钱。
女生学做西点烘焙有前途吗?
据权威机构研究，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，出色的烘焙技术人才更少。西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的好选择。其次，西点行业起薪高，就业易。我国现代烘焙产业的发展并瓶颈中存在的一个问题就是专业人才的匮乏，所有专业的烘焙技术人才可遇不可求。同时，西点行业是一个高薪行业。最后，西点行业工作环境雅致整洁安静，适合女生。西点师工作的地方一般都是雅致的西点屋、蛋糕坊或者是高档的酒店西饼屋，整体环境不但干净整洁，而且高雅有品位，而这样的工作环境是其他任何工作都无法比拟的。
梵卡烘焙学院的合格学生毕业后技术实力获国家认可的acicl国际证书，一毕业可直接到合作单位上岗工作，学员转正后工资是同类院校学员的2-3倍，让你赢在起跑线上。
上海梵卡国际烘焙培训学校
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