蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备
要养成一个良好的xi惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。
由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。使用酿酒设备酿酒好酒、美酒、健康酒，让消费者喝的放心、安心，乐于享受白酒带给他们的快乐。
酿酒设备对温度的要求很高吗？
酿得一壶芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的酿酒设备是不可或缺的
在酿酒的过程中，视温度是一个非常关键的因素。从原料成熟到发酵、陈酿再到酒的装瓶，温度的控制都是其重要的。如果在酿造的过程中不能够维持保障酒质量所需的温度，将不会酿出高品质的酒，即使是用好品种的原料及高质量的酿酒设备也会使酒质大打折扣，列出以下几点原因：
1.高温会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。
2.在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。
3.在38℃以上时，酵母就会钝化，并且发酵可能会因为存在残糖而受阻。
我们 建议：一定要控制好酿酒过程中各个环节所需的温度，不能因为一处疏忽而影响了酒的质量因而让世人与美酒失之交
一本机械（酒龙头）
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