龙虾苗培育用水一般用河水、湖水和地下水，水源要充足，水质要清新无污染，符合国家颁布的渔业用水水质标准。如果直接从河流和湖泊取水，则要抽取河流和湖泊的中上层水，并用20－40目的密网过滤，防止昆虫、小鱼小虾及卵等敌害生物进入池中。如采用地下水，则要考虑地下水的溶氧量、温度、硬度、酸碱度及重金属含量是否超标。
每平方米可放刚离开母体的幼虾500－1000尾，投放的幼虾要保持规格一致，体质健壮，无伤。放养时要避免强烈阳光直射，同时要注意运输幼虾水体的水温和培育池的水温一致，如不一致，则要调温。
塘口放养密度不宜高，如果同一塘口多批次放养，规格不一，造成生长速度不能同步，摄食能力有强有弱，养殖过程中小龙虾互相残杀，养殖产量低。池塘养殖龙虾,亩放养虾苗20～40千克,规格每公斤60～80尾,虾苗要求规格均匀,体质健壮,并一次放足,避免分批放养。放养时虾苗要用3%～5%的食盐水浸洗消毒后入池。
因清塘不彻底，注水时没有经严格过滤。虾池中有青蛙、水蛇、乌鳢等敌害生物，摄食幼虾，侵袭蜕壳过程的软壳虾，直接影响龙虾养殖产量。因此养殖龙虾的池塘，放苗前要彻底清塘，杀灭敌害生物，常用有生石灰、巴豆等。
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