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嵊州市金华市兰溪市毕业包分配的专业翻糖蛋糕培训学校是哪家?

2019/5/11 7:25:03发布89次查看
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15.香蕉海绵(分蛋法/戚风法) 
配方:蛋500克 糖300克 香蕉酱100克 菜油50克 低筋粉200克 玉米淀粉100克 脱脂奶适量 
工艺:上火175℃,下火160℃,时间约40分钟。 
16.芒果海绵(戚风法) 
配方:蛋600克 芒果酱60克 白脱油60克 低筋粉150克 糖150克 脱脂奶适量 
工艺:上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。 
17.蓝海绵(全蛋法) 
配方:蛋500克 糖250克 低筋粉300克 蓝??酱75克 生菜油100克 脱脂奶适量 
工艺:上火175℃,下火160℃,时间约35分钟。 
18.西柚海绵(全蛋法) 
配方:蛋600克 糖310克 盐4克 西柚果汁160克 低筋粉320克 菜油120克 脱脂奶适量 
工艺:上火165℃,下火155℃,时间约40分钟。 
19.榛子海绵(全蛋法) 
配方:蛋500克 糖250克 脱脂奶适量 低筋粉220克 榛子  粉100克 生菜油60克 
工艺:在烤盘内铺上垫纸,入上蛋糕圈,倒入糊后抹平。上火180℃,下火165℃,时间约30分钟。 
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