“小吴腌记”品牌旗下产品已经涵盖了鱼、鸡、牛、羊、猪、海产品等肉类的腌制。消费者除了购买上述产品家庭餐桌食用外，还大量购买产品在户外聚会烧烤食用。经过十几年的潜心经营，现在已经发展成一家集烧烤食材生产、包装、流通、配送；烧烤辅材，烧烤器械集中配送、出租的一站式烧烤聚会服务提供商。
昆明錱客商贸有限公司成立于1999年，是一家主营户外各类肉制品腌制及一站式配送的专业型销售公司，旗下＂小吴腌记＂品牌已成为云南户外烧烤食材的领军品牌。司产品在食品监管部门监控之下，通过了qs认证，拥有食品生产许可，食品流通许可，这是“小吴腌记”品牌对于其他同业竞争者的优势。
广西户外烧烤食材
烧烤作为美味的食物是很多人都喜欢的，不只可以自娱自乐，还可以锻炼的动手能力，常用的烧烤要做哪些准备工作，大家一起来准备吧！烧烤架必不可少的工具，又环保又轻便很容易携带。不过很多烧烤点都是可以租的，这个不用担心，
火源同样不可少，一定要选用环保的，对身体没什么伤害的。食物的准备，去超市或者大的卖场有专门供烧烤选用的食材。食用油再配一把刷子，一边烤一边刷油，受热均匀。喝的同样要准备，有吃有喝烧烤更美味。一定要烤熟才可食用。
烧烤时候，肉质品尽量切的薄一些，这样好熟也保持味美新鲜，海鲜类食材用锡箔纸包裹烧烤闷熟，保持肉嫩松香。木炭材料选择质量好的木炭，燃烧时间长，火焰大，污染小，烧烤架烧烤前刷上一层油，保持烧烤不被烤糊粘连，随时清洁烤架保持干净。
烧烤时候，勤翻看食材，做到多翻少烤，及时用油刷补充油料或水分，防止烧烤干焦发黑，并适度放入调料入味。遇到紧急突发情况，首先不要慌张，及时采取有效的防范措施或进行通信呼救，并采取有效的自救。
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