参花炖瘦肉
原料：党参10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河车粉5克、生姜5克、葱10克、盐8克、白糖1克、绍酒2克。
准备：党参切成段洗净，北芪洗净，瘦肉切成大块，生姜去皮切片，葱切段。烧锅下水，待水开时，投入瘦肉块，用中火煮去血水，捞起冲透。
做法：在炖盅内加入瘦肉块、党参、北芪，投入紫河车粉、生姜片、葱段，调入盐、白糖、绍酒、注入清汤，加盖入蒸锅炖2小时，去掉姜、葱即可。
竹荪煲鸡汤
材料：竹荪5根，鸡大腿1只，盐3克，大葱5克，生姜3克，香葱少许，枸杞少许，料酒2汤匙
竹荪煲鸡汤的做法
1、准备材料。
2、将干的竹荪用淡盐水浸泡5分钟。
3、锅中加水放入生姜、大葱、料酒将清洗干净的鸡腿焯水。
4、冬瓜切片备用。
5、将竹荪根部的白圈剪掉。
6、将竹荪切成段。
7、煮锅中加水、加盐将竹荪焯水。
8、九阳铁斧电饭煲中加清水、生姜片、大葱段。
9、放入焯好的鸡腿。
10、盖上锅盖，选择煲汤。
11、枸杞用清水洗干净。
12、香葱切碎。
13、还剩下20分钟时，打开九阳铁斧的盖，下入焯好的竹荪、冬瓜，盖上盖子继续煲汤。
14、最后放盐、事先泡好的枸杞继续煲5分钟，喝时撒葱花即可。
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