早上是人们一天活动的起步。整个上午是工作、劳动或学习的重要阶段。可见每天*一餐在一日三餐中的分量。但是现在很多的人很少自己在家做早餐，一来是方便，二来是上班时间和上学时间比较紧张，因此越来越多的人在上班和上学的路上在早餐店吃饭，快捷方便。
因此做早餐生意绝.对是一个稳赚不赔的项目，当然你的早餐还要有一个好的地段，附近有一定的上班族，上学学生等，或者是生活区附近，还有最重要的，味道必须好才行。
今天我们来细数下郑州街头的各种早餐种类
1、*一个是油条油条是大家早点都爱吃的小吃，无矾油条是应市场的需要产生的，随着大家健康意识的增强，食品安全越来越被大家共识，无矾油条技术解决了铝超标的问题。外观和口味上都保持优质品质，油条表面平整、均匀；表皮酥脆,无矾油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，好吃，成本不增加，油条更香酥可口，麦香味诱人。是当之无愧的早餐*一
2、河南胡辣汤，
胡辣汤又名糊辣汤，是河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。个人最喜欢偏麻一些口味的，现在也是每个早餐店的必备项目。
4、包子包子以其味道鲜美，口味丰富，价格公道，方便携带，这么多年一直倍受欢迎，包子谁都会包，但是好不好吃，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准。大小整齐，色白面柔，咬一口，油水汪汪，香而不腻，美味萦绕于口，勾起无尽的食欲，保证顾客胃口大开
5、水煎包,生煎包
水煎包和生煎包虽然名字不同，但是种类上却很相似，是最早是起源于河南开封的一种面食小吃，随着流传，现在日渐在全国各地流行开来，一般在清晨热闹的街上随处可见。上班族们倾巢而出，水煎包是不错的选择，好吃又实惠，比起传统的包子多了油煎的脆皮，可口感酥脆，又不像油炸的那么油腻。一般水煎包都是现做现卖，有时生意太火爆，还得等着水煎包出锅，煎的焦焦黄黄的外皮，里面的菜还是异常鲜美，方便，快捷，美味。
6、宫廷牛肉饼
“宫廷牛肉饼”也称“千层牛肉饼”看着长相一般，甚至给人一些油腻的感觉，其实吃起来可就不然。陕西宫廷牛肉饼技术 哪 里 学?西安大品小吃培训中心。它的外皮薄如纸片，口感酥脆，牛肉的香浓，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，真是“薄如秋刀，形如满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”!特别是刚出炉时，令人垂涎的香气四溢，真是好闻好看又好吃。
7、早餐的粥有很多种类，粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。粥在传统营养学上占有重要地位。它与汤食一样，也具有制作简便、加减灵活、适应面广、易于消化吸收的特点，甚宜养生长期食用，曾被誉为世间*一补人之物。粥通常有甜味和咸粥之分，甜粥一般是小米南瓜，红枣山药粥，八宝粥等，咸粥大多就是皮蛋瘦肉粥，香菇鸡肉粥这种。都是非常受欢迎的种类。
8、酱香饼（各种饼类）
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，土家酱香饼培训到西安大品它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，酱香饼技术据当地人说:此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市
10、台湾手抓饼
手抓饼源于台湾，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。故名手抓饼。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具生产效益；抓饼时十里飘香、口感外酥内嫩、色泽金黄、满街飘香。闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。 现在随着推广，全国各地的早餐都有手抓饼的身影
11、菜夹馍
菜夹馍是现在早餐一种常见的小吃，通常用的是烤出来的烧饼，中间薄两边厚，像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口，接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍，他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚，效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬，所以市场中亦可见到各种改良后的衍生品---荷叶饼夹菜、馒头夹菜、烤馒头夹菜等等。
菜夹馍不光外皮的样式与时俱进，所夹菜的内容更是千变万化。最常见的有卤鸡蛋、咸鸭蛋、土豆丝、土豆片、胡萝卜丝、豆芽菜、洋葱丝这些四季皆有的菜蔬，而莲花白、青红辣椒丝、黄瓜、豆角、芹菜、莴笋、莲藕等各种时令凉拌蔬菜，以及海蜇丝、海带、玫瑰咸菜、疙瘩咸菜、榨菜、泡菜丝、萝卜干等小咸菜也是常见品种。甚至还可见一些特色创新品种，比如：锅巴之类。无论什么季节，到哪个市场，甚至就是同一个摊位，不同的时间去买，很可能买到的就是内容不同的菜夹馍，真是个性化得很。
12、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是小吃车创业的首选，成本低，方便快捷，做起来很快，很方便，色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。加上鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻。饼皮酥脆蛋鲜香，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。
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