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山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒OEM代工厂家

2019/5/10 12:58:28发布94次查看
更多葡萄酒请咨询烟台法智美澳酒业
烟台法智美澳酒业有限公司,是一家专业从事干红葡萄酒加工、销售及进出口的有限责任公司,成立于2016年3月14日,注册资本350万元整,企业位于山东省烟台市福山区高新技术产业区。
山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。公司承担年产2000千升干红葡萄酒项目,主要从法国、智利、美国、澳大利亚等国家购入进口葡萄酒原酒进行分装和销售,具备与生产相配套的工艺、方法和相关操作规范。根据生产需要配备澄清、贮酒、冷处理、灌装等生产设备以及废水处理设施,能够较好的保证干红葡萄酒的品质。
山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。公司拥有5000瓶/小时全自动灌装线、冷冻系统、保温冷冻罐、贮存罐、化验设备、水处理设备、纯净水设备等关键性设备50台套。 公司干红葡萄酒注册商标为“裕雅海岸yoya coastal”。公司以保证国民食品安全为己任,为广大消费者提供质量可靠的干红葡萄酒。
山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。红葡萄酒车间
红葡萄酒和白葡萄酒的区别在于,红葡萄酒要通过浸皮的方式来萃取葡萄皮中的色素和单宁。步骤如下:
(1)采摘:葡萄从葡萄园采摘回来后,要在24小时内酿造佳;
(2)筛选:通过机器和人工的方式,剔除腐烂或未成熟的葡萄;
(3)破皮:葡萄经过破皮去梗机去梗后,适度挤压破皮,为发酵做好准备;
(4)浸皮:指将破皮后的葡萄与葡萄汁一起浸泡,以便从葡萄皮里面萃取到所需的色素、单宁和风味物质,浸皮的时间通常会根据酿酒者想要达到的要求而定,例如,风格清淡的薄若莱(beaujolais)产区葡萄酒通常只会浸皮5天,波尔多红葡萄酒浸皮时间则会持续两周甚至更长;山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。
(5)发酵:在浸皮的过程中,发酵会同时进行,糖分在酵母作用下转化为酒精,葡萄皮中的单宁和色素也慢慢溶出,红葡萄酒发酵的温度会比白葡萄酒略高一些,在25℃到30℃之间,这样能更快地萃取出葡萄皮中的色素和单宁,发酵时间一般在为2到4周;山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。
(6)压榨:将发酵完成的葡萄酒与酒糟分离;山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。
(7)熟成:发酵完成的红葡萄酒一般会在橡木桶中继续放置一段时间,橡木桶可以增添葡萄酒的香气,还可以使葡萄酒口感变得更加柔顺;
(8)装瓶:过滤,澄清后装入玻璃瓶中。山东专业生产红酒,法智美澳烟台红酒oem代工厂家。

烟台法智美澳酒业有限公司
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