俗语说：“经营靠门面，店雅客自多”，用在餐厅经营上就是说、必须把餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和谐，给宾客一个良好舒适的就餐环境；
餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
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