果蔬真空预冷机它是利用一定压力的水流，通过对称均布成一定侧斜度的喷嘴高速喷出，聚合在一个焦点上，于是在周围形成负压，使与之相通的真空箱内产生真空。另外，由于水蒸汽与喷射水流直接接触，进行热交换，绝大部分的蒸汽凝结成水，通过扩压管被排除，体积大大缩小，果蔬真空预冷机这样又可进一步形成更高的真空。果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。果蔬真空预冷机，将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下，只需30分钟真空冷却机出售。
果蔬真空预冷机基本功能介绍：1：冷却速度快：只需20-30分钟即可达到所需的冷藏低温，而普通冷库却则需要10-12小时，甚至更长时间。真空预冷机可在采摘后早时间消除蔬菜、水果及鲜花的田间热。2：冷却均匀：真空预冷机可将保鲜物体迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，可使真空室内物体的温度达到均匀。果蔬真空预冷机传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以快速下降，导致物体呼吸热量，新鲜度下降、温度不均匀等现象。4：经保鲜处理的果蔬新鲜、颜色清晰、干净卫生、味感鲜美、贮藏长久、销售价高。5：雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去表面水分，利于保鲜。6：可以配合气调处理，实现高品质保鲜。具有薄层干燥效应，可以对果蔬表层的一些小损伤进行修复功能真空冷却机出售。
果蔬真空预冷机优点：
1.经预冷后运输、储藏的果蔬与末预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高。
2.冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟，且与收获时间无关，如用冷藏库冷却，则需10~12小时，易引起水果蔬菜的干燥、外伤、腐烂、变色等损耗，真空冷却机且只能处理早上收获的果蔬。
3.与未预冷的果蔬相比，由于鲜度保持的时间长，果蔬真空预冷机可通过冷藏方式输送到更远的地方，扩大了市场服务范围。
4.操作方便，真空冷却不受包装限制，用纸箱，塑料等包装的产品在真空冷却时，其冷却速度与不包装的产品几乎无差别，在生产中极为方便真空冷却机出售。
果蔬真空预冷机售后服务承诺书：
1.我厂出售的所有产品保修期为一年，保修期内免费上门维修（人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外）。
2.在接到报修通知后，果蔬真空预冷机七个工作日内赶到现场并解决问题。
3.用户可以通过售后电话咨询有关技术问题，并得到明确的解决方案真空冷却机出售。