是否进口否	产地陕西西安
型号食品级	主要着色成分紫胶红
产品规格25kg	主要用途着色剂
货号0215674	品牌西安裕华
色素含量99％	来源天然着色剂
有效物质含量99％	执行标准GB
CAS详见说明

        简介：
紫胶红色素，是由豆科、桑科植物上的紫胶虫提取而来的一种色素，是一种由紫胶色酸a、紫胶色酸b、紫胶色酸d、紫胶色酸e等组成的混合物。适用于不含蛋白质、淀粉的饮料、糖果及果冻类等的着色。
成分：
由紫胶色酸a、紫胶色酸b、紫胶色酸d、紫胶色酸e等组成的混合物，其中紫胶色酸a占85%。
性能与指标：
鲜红色或紫红色粉末或液体。溶于乙醇或丙二醇（约3%），微溶于水，不溶于棉籽油。20℃时的溶解度为0.0335%（水）、0.916%（95%乙醇），纯度越高，水中的溶解度越低。色调随ph值变化而变化，ph值小于4.0时呈橙黄色；ph值为4.0-5.0时呈橙红色；ph值大于6.0时呈紫红色。在酸性条件下对热、光均稳定，于100℃加热2h无变化，ph值为3时在窗边放置16d无变化。在强碱溶液（ph为12以上）中褪色。对维生素c稳定，几乎不褪色。遇金属离子，特别是铁离子含量在10－6以上时，色素变黑。着色性能随ph值变化，接近中性时着色性能差，酸性时较好。。

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