除了牛肉粉,津市还有特别多的美食特产,我们来一一总结一下:
津市刘聋子牛肉粉馆
米粉火锅
也称“炖粉”。炖粉在津市,只有圆的,不吃扁的,炖的滑溜溜一根,一直溜到喉咙里,溜进心里,配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉,怎一个“美”字了得。当地人每逢节假日,都喜欢邀上三亲四友,找一家小餐馆坐下,点上一份“炖粉”,边吃边聊,拉拉家常。炖粉的吃法很简单:先在桌上摆个小酒精炉,点燃。搁上一小钵(常德很常见的土陶钵)事先做好的牛肉,加热一段时间,再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里,就着牛肉和肉汤一起煮。稍后片刻,再用汤勺把烫好的米粉或者肉和汤一起盛到每个人面前的小碟里,然后就可以吃了,如果你高兴,还可以点上一碗汽水肉,或者油香豆腐,这样滋味更好。说到炖粉,还是刘聋子牛肉粉馆的最有名!
津市牛肉粉
木子腐乳
津市牛肉干
麻蓉酥糖
津市藠果
津市饺子
路记锅饺
津市包子
野生葛粉
津市还有什么美食特产,大家来补充一下。
来说说长沙哪家津市牛肉粉最正宗?下次我去吃一吃。对了,谁知道长沙哪里有炖粉吃。我想去吃。
图片部分来至网络
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