营养速食的玉米片，不仅可以用冷牛奶冲泡做为谷物早餐，而且脆脆的口感也蛮适合作为孩子们日常的小零食。今天和大家分享一道不粘锅就能做的玉米片，酥脆香甜，带着浓浓的奶香，早上冲泡一碗营养又健康，还可以当零食随身携带哦~
by 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料玉米面（玉米粉） 30g牛奶（或清水） 20g低筋面粉 20g淡味黄油 20g糖粉 5g
做法步骤1、黄油隔热水搅拌。
2、拌至黄油完全融化。 虽然普通植物油也能代替，但做出来口感肯定不如黄油好。
3、把20g低筋面粉和30g玉米粉混合。 注意是玉米粉，不是玉米淀粉。
4、加入5g糖粉和20g牛奶，把融化了的黄油拌入。 糖粉做出来的口感会比细砂糖更加细腻，家里有料理机的话，也可以将细砂糖打成糖粉。
5、揉搓成光滑的面团。
6、在案板上擀成长条。
7、用刮刀细细切成小片。
8、再分别搓圆后用拇指或者擀面杖擀压成小薄片。 尽量擀薄一些，这样煎出来的才会更脆。
9、平底锅先不要生火，把玉米片一一放入后，起小火。
10、煎至底部微黄后，翻面。
11、煎至两面微黄、酥脆后即可出锅。
12、一次吃不完的，可以放入密封罐里，一周内吃完。
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