鸡蛋灌饼是一种流行于全国的名小吃。是华夏民族饮食业的一粒瑰宝,距今约600多年历史,起源于河南洛阳,原流行于河南的中西部,伴随着改革开放,鸡蛋灌饼就仿佛雨后树林里的蘑菇,一下子就在全国各地都冒了出来,并且很短的时间里就风靡开来,目前已经成为一个有特色的民族小吃。它的主要特点是:1.工艺独特,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求。2.辅料科学,口感独特,营养均衡,符合现代营养理念3.以独特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收
鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。
提示
1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。
2．面一定要醒，不然不容易操作。
3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。
4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。
5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。
6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。
7．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。
8．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。
　鸡蛋灌饼饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制　鸡蛋灌饼就是一种小吃，起源于山西晋中地区。在短时间内流行于中原地区。　　
材料：面粉500克，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。
鸡蛋灌饼纸袋由河北春暖包装出品。本公司生产的鸡蛋灌饼纸袋采用食品级防油纸制作，防油防水环保卫生。按材质颜色分为白防油纸鸡蛋灌饼袋、牛皮纸色鸡蛋灌饼纸袋。在上个世纪90年代，一般的食品包装普遍采用低压手提袋或者塑料袋包装，对于一些高温、油炸等产品不能满足其防油、防高温、防潮的要求，同时期有的采用纯纸张作为包装物，虽然解决了防高温的问题，但是防油、防潮的问题依然没有解决，直到21世纪初，才有了防油材料的问世，彻底解决了上述问题，并逐渐风靡全国。
河北春暖食品包装紧跟市场脉搏，想客户之所想，率先采用防油淋膜纸生产了近百款鸡蛋灌饼纸袋，其版面新颖富有民族特色，深受广大客户欢迎。本款鸡蛋灌饼纸袋采用65克淋膜纸制作，由淋膜纸经分切、印刷、对折或中封，热封等工序完成，而且采用不齐口或中封工艺制作，便于盛装鸡蛋灌饼。通用版鸡蛋灌饼纸袋无客户地址电话，客户在购买时无需再付版费。可依客户需求加工定做，可为客户免费设计鸡蛋灌饼纸袋版面。如客户在购买此款鸡蛋灌饼纸袋后不满意（货物没有坏损的情况下），可无条件退换。
主要发货地址：（由于地区太多有些地方未能及时填写敬请见谅 具体请联系咨询负责人）
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孙伟伟
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