积佳餐饮公司与学员建立长期合作关系，学员在以后的创业之路遇到任何问题，公司都将全力帮助学员，让学员真正的走上创业之路。学员所学的所有产品全部由老师指导，学员亲手操作。比如学习肉夹馍，从发面、打饼、配料、煮肉、出成品等一系列程序，全部都由学员自己亲手操作，确保让学员学到真技术。
熬糊辣汤是西安回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜，但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量会直接影响到糊辣汤的品质。
中国五千年的餐饮文化造就了当今餐饮大国的地位，从八大名菜到成千上万的小吃名品，无不彰显着中国美味的丰富多彩。13亿的消费群体为餐饮业提供了广阔的市场前景，餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长。改革开放以来，大众餐饮消费已成为市场主流趋势，大众餐饮，工薪消费成为餐饮市场健康、可持续发展的动力和源泉。