丁丁糖、三大炮、桂花糕……
这些小时候馋得你流口水的零食，
是不是已经很少进入你的美食名单了。
不要担心它们会消失！
4月15日，
成都市第六批市级非物质文化遗产
代表性项目名单正式公布。
此次共有39个项目入选市级非遗，
其中大部分就是你熟悉的传统美食的制作工艺哦！
我们来看一看，
这批传统技艺是不是都是
“熟悉的配方，熟悉的味道！”
下饭菜系列：
有蒲江豆腐乳，熟油海椒，天回豆腐，石观音板鸭
清新养生系列：
有青城传统制茶技艺，蒲江雀舌制作技艺和文井江枇杷茶制作技艺
评委们甚至还给你配备了喝茶的工具----明月窑陶瓷制作技艺也入选了，整一套古朴的茶具，泡一壶蒲江雀舌，逼格满满。
当然，最让人服气的是，
这次成都市级非遗
把很多人儿时的至尊美食也纳入其中。
丁丁糖、桂花糕、姜糖、三大炮……
妈妈再也不用担心我吃不到传统的零食了
成都火锅传统制作技艺，
这次也入选非遗啦！
当然这并不是指所有的成都火锅，
而是彭州文化馆申报的
阳氏田鸭肠火锅技艺。
清末民初，阳氏田鸭肠火锅技艺的创始人欧阳斐然在成都的餐馆中学到了火锅调制技术，用一根鸭肠“汆”出美食，创立了招牌。
不同于传统川味火锅的厚重红油，阳式田鸭肠自成特色，属于秘而不宣的家族绝技，广受欢迎。然而历经多年沧海桑田的变化，从战乱到各种“运动”，田鸭肠火锅的独家手艺犹在，但经营却几度搁浅。
直到1999年，阳氏第四代传承人欧阳永强接过祖辈的美食“遗产”，从仅有14张桌子的街边夫妻店做起，没想到在四川彭州一炮而红。
这次成都市的非遗项目，还把武侯祠成都大庙会、游喜神方、端午龙舟会、川西春台会等市民喜闻乐见的传统民俗活动纳入了其中。我们吃着火锅、尝着三大炮丁丁糖，逛着大庙会，成都人的生活真的很安逸。
这果然是一份有滋有味的非遗名单。
小伙伴们赶紧查漏补缺
没有吃过耍过的就快去打卡吧！
排名不分先后哟~
表1：
成都市第六批市级非物质文化遗产
代表性项目名单
看到这里是不是已经非常心动啦
那就赶紧约上朋友
来一场多彩非遗之旅吧~
你好，我是成都吃喝玩乐团。
帮成都人解决哪儿好吃、哪儿好耍的世界性难题！